Sveriges snabbast växande hamburgarkedja, Bastard Burgers, ökade försäljningen av klimatsmarta måltider från 7% till 28% under 2019 genom sitt koncept 'Earth Friendly Streetfood' (samt med lite hjälp från Klimato).

Hamburgerkedjan från norr har snabbt blivit ett välkänt namn över hela Sverige, och det med rätta. Deras experimenteringsvilja har inte bara resulterat i ett gäng nya välsmakande öl, utan har också medfört ett en helt vegansk meny med allt från burgare till dippsåser och efterrätter.

Bastard Burgers använder Klimato för att kontinuerligt beräkna, rapportera och följa klimatpåverkan från sina hamburgare. Hittills har de minskat den genomsnittliga klimatpåverkan per maträtt med 1 kg CO2e, mycket tack vare införandet av Beyond Meat och andra veganska alternativ på menyn. Som en trevlig följd av detta ökade försäljningen av klimatvänliga rätter (definieras som rätter som släpper ut mindre än 0,5 kg CO2e) från 7% till 28% under 2019.

Utöver att kontinuerligt jobba för en minskad klimatpåverkan och rapportera sina framsteg med Klimato så kompenserar Bastard Burgers även för alla oundvikliga utsläpp genom investeringar i ett bioenergiprojekt i Indien, Sri Balaji.

Inte kunde man väl tro att en hamburgerkedja kunde vara så klimatvänlig, men Bastard Burgers leder verkligen förändringen med sitt koncept 'Earth friendly streetfood'. Vi rekommenderar starkt att prova deras välsmakande hamburgare (särskilt de från veganmenyn!). Hitta en restaurang nära dig, beställ en klimatvänlig burgare och rädda planeten - like a bastard!